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自制的马蹄糕怎么保存 马蹄糕的保存方法

2020-06-04 本站作者 【 字体:

  马蹄糕可以采用低温储存法,将马蹄糕密封好,用保鲜膜包好,然后放入冰箱里面储存起来,能较好的保持食品原有的风味和营养价值。

自制的马蹄糕怎么保存

  自制的马蹄糕怎么保存

  马蹄糕可以采用低温储存法,可以放入冰箱,把马蹄糕密封好,用保鲜膜包好,然后放入冰箱里面,主要原理是通过低温,抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱食物内的化学反应,能较好的保持食品原有的风味和营养价值。但是马蹄糕的保存不要超过十天,所以做好之后最好尽快吃掉,就算能放,味道也不会很好的。

  马蹄糕是广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

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